ムニエル

・衣には小麦粉と片栗粉１：１を使用します。 ・フライパンにバターをひいて焼いていきます。 ・ひっくり返したら、ふたをします。(ひっくり返しは１回だけ)

塩焼き

・網はあらかじめ温めておきます。 ・焼く直前に塩をふります。 ・お皿にのせたときに表になる方を先に焼きます。

煮つけ

・煮汁の分量は、水、醤油、みりん、砂糖は同量（1:1:1:1）で。 ・煮汁が煮立ってから、お魚を入れます。 ・青魚の場合、生姜の千切りを入れます。

酒蒸し　電子レンジで超簡単酒蒸し

・深めのお皿にお魚を入れて、お塩をパッパ・・・お酒をタラ～ッ！ ・ラップをしてレンジで１切れ約3分、チ～ンと出来上がり！ お魚の色が白濁していればOK！

照り焼き

・タレの分量は、醤油、みりん、酒は同量（1:1:1:1）で。 ※お急ぎの場合は、約20分漬けてから焼いてください。 【秘】 タレに玉ねぎ1/2をすりおろして混ぜます。 ごま油少々で中華風のつけダレに変身！ このタレに漬ければ漬けるほど美味しいですよ！

インスタント照り焼き

①フライパンに油をしき、お魚を焼きます。 ②醤油、みりんが1:1のタレをフライパンに入れて、お魚をタレを絡めて出来上がり！

インスタントホイル焼き

①アルミホイルは大きめにカットしてください。 ②キャベツ、キノコなどを先に置き、その上にお魚（さわらなど）を置きます。 ③さらにその上にバター１カケ、塩、コショウをふりかけます。 ④しっかりホイルで止めて、トースターで15分で出来上がり！

メカジキチーズ

①メカジキはムニエルにします。フライパンで焼き、カリカリとなったら、とろけるチーズをのせて、ふたを閉じます。 ②チーズが溶けたら出来上がり！お好みにケチャップソースとご一緒にどうぞ！ 【ケチャップソース】 ・ケチャップ大さじ１ ・ウスターソース小さじ１ ・醤油小さじ1/2

さばの味噌煮

①鍋に醤油、水、砂糖を同量（1:1:1）入れます。 ②煮汁が煮立ったら、サバと生姜を入れます。 ③煮汁を少しすくい、味噌をとかしながら入れていきます。 ④最後にもう一度煮詰めて出来上がり！ ※味噌を入れると焦げやすいので注意しましょう。

鯛酒蒸し タルタルソース添え

①鯛を酒蒸し（インスタントでOK)にします。 ②酒蒸しのときに出た汁とゆで玉子は、らっきょ5粒をみじん切りにして和えます。 ③冷やした鯛の酒蒸しにタルタルソースを添えて出来上がり！